O inverno é o convite perfeito para saborear pratos que aquecem e confortam. Pensando na estação mais fria do ano, os restaurantes portugueses Quinta, no Jardim Botânico, e Tasca da Henriqueta, no Leblon, apresentam uma das receitas mais tradicionais da culinária lusitana: o Cozido à Português, servido exclusivamente aos finais de semana, no almoço e jantar.
O prato reúne uma seleção de carnes e embutidos típicos de Portugal, como pé de porco, costela suína, peito de boi, bacon português, além de alheira, chouriço magro defumado português e morcela.
Para acompanhar, a receita traz batata doce, batata cozida, cenoura, repolho, arroz branco e feijão manteiguinha, todos preparados com o caldo do próprio cozimento, que confere ainda mais sabor aos ingredientes.
Ícone da culinária portuguesa, o prato é conhecido pela combinação de carnes, embutidos e legumes cozidos lentamente, resultando em uma receita rica em sabores e tradição. É uma opção ideal para reunir a família e os amigos em torno da mesa durante os dias frios da estação.
A iguaria lusitana é servida aos finais de semana nas duas casas durante o inverno, pelo valor de R$ 98 por pessoa.
É uma excelente oportunidade para apreciar uma receita repleta de história, preparada de forma tradicional e ideal para compartilhar à mesa. Uma experiência que celebra os sabores de Portugal e convida os apreciadores da boa gastronomia a desfrutarem de um clássico da culinária lusitana.
Serviço:
Quinta da Henriqueta
Endereço: Rua Lopes Quintas, 165, Jardim Botânico – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a quinta-feira, das 12h às 00h; sexta-feira, e sábado, das 12h às 1h; Domingo, das 12h às 19h.
WhatsApp: (21) 97513-7455
Reservas: linklist.bio/quintadahenriqueta
Instagram: @quintadahenriqueta
Tasca da Henriqueta
Endereço: Rua Aristides Espínola, 121, Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: De Segunda-feira a quinta-feira, das 12h às 00h; sexta-feira a domingo, das 12h às 1h.
Reservas/WhatsApp: (21) 97513-7455
Instagram: @henriqueta.rj
