A Adega Santiago RJ apresenta novidades em sua carta de vinhos. Entre 120 rótulos nacionais e importados, agora 21 podem ser apreciados através do Coravin, aparelho que fraciona a garrafa sem a necessidade de abertura. Desse modo, o cliente pode escolher o volume que deseja degustar em taças de 100 e 150 ml. Entre os rótulos servidos no Coravin, há opções como o vinho francês Chablis Louis Jadot 2017 (R$ 64/R$ 96), oriundo da região da Borgonha e o tinto espanhol Pruno 2018 (R$ 48/R$ 72), produzido em Ribera Del Duero, tradicional reduto produtor de vinhos no país. Entre as possibilidades de harmonização, o sommelier Rodrigo Novaes, que passa a responder pela carta de vinhos da casa, recomenda o vinho tinto…
